Espelt Viticultors
Coma Bruna
2019
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Empordà
Cépage(s)
Carignan
Pourcentage d'alcool
15%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Protégée par les Pyrénées, la région viticole de l’Empordá, en Catalogne, domine la Méditerranée. Depuis trois générations, la famille Espelt habite le Cap de Creus, lieu privilégié, entre mer et montagnes. Luís et Quimeta Espelt jouissaient déjà d’une excellente réputation de viticulteurs lorsqu’ils ont décidé de construire leur chai en 2000. Leur fils, Damià, ingénieur agronome, a vu au développement des activités et fait de nombreux choix qui ont façonné le...
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Notes sur le produit
Cuvée parcellaire produite à Rabós, dans l'AOC Empordà. Vieilles vignes plantées en 1909, exposées à l'est sur des coteaux de schiste. La tramontane y souffle légèrement, tandis que le soleil d'ouest caresse les vignes en été, favorisant une bonne maturation sans perte d'acidité. Le vignoble est géré en gobelet, à quelques mètres du sol. La taille courte produit de faibles rendements.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Macération à froid pendant 48 heures avec levures indigènes, puis 15 jours à 25 °C. Fermentation malolactique en fûts (d'âges variés) de 700 litres pendant 13 mois, avec élevage sur lies fines. Filtration légère et stabilisation naturelle.
Notes de dégustation
Robe cerise éclatante. Arômes complexes aux accents méditerranéens, sur des notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de subtils arômes de violette. En bouche, c'est un vin structuré, persistant et complexe. Profond et élégant. Les arômes et les saveurs persistent en bouche avec une longue finale.
Revues de presse
