Information sur le domaine

Créé par la famille Alves, fondatrice du groupe Riberalves, AdegaMãe voit le jour en hommage à la matriarche de la famille, Manuela Alves. Le domaine se veut dès lors un lieu de création et de recherche afin de mettre de l’avant les meilleures parcelles de vignes et créer des vins fins et représentatifs du terroir. AdegaMãe provient de la jonction des mots adega, soit cellier en portugais et mãe qui signifie mère. Au nord de Lisbonne et à deux pas de l'océan, AdegaMãe exprime le...

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Notes sur le produit

Idéal avec des viandes grillées et des pâtes légèrement relevées.

Élaboration du produit

Égrappage total. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (22-25 °C) pendant 10 jours.

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Expression aromatique tout en fruit et en fraicheur sur des notes florales dominantes et des accents de baies sauvages. Son caractère mi-corsé présente des tanins délicats, bien équilibrés avec des notes de fruits des bois sur une finale intense et vibrante.