Information sur le domaine

Forest Distillery est une toute petite distillerie indépendante lancée en 2014 par Lindsay & Karl Bond dans la forêt de Macclesfield au Royaume-Uni. Se prévalant d'être la distillerie la plus haute en altitude du Royaume-Uni à 1 689 pieds au-dessus du niveau de la mer, les spiritueux ultra-premium sont distillés dans une belle grange en pierre dans le parc national de Peak District. La distillation porte sur le gin, qui utilise des plantes provenant directement de la forêt voisine, et...

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Élaboration du produit

Forest Whisky 8 Year Old Blend Number Twenty Three est notre propre mélange de whiskies de malt complexes. Chacun d'eux a au moins 8 ans d'âge et est composé à 100% de whisky de malt. Nous avons ensuite pris ce mélange et l'avons fait vieillir dans nos fûts de chêne anglais avec un charbon lourd à l'intérieur du fût, ici à la distillerie. Le whisky a un goût beaucoup plus doux et délicat. Il est très facile à boire, avec de belles notes de chêne anglais fortement grillé.

Notes de dégustation

Couleur : Doré clair et brillant Nez : Pomme, vanille et épices chaudes Palette : Croustillant, brillant, épices douces, notes beurrées, Strudel aux pommes.