Information sur le domaine

Fondée à Haro, dans la Rioja Alta, en 1890, La Rioja Alta S.A. possède 4 domaines en Espagne, dont celui qui porte son nom. Le groupe détient également Torre de Oña au cœur de la Rioja Alavesa, Lagar de Cervera à Rías Baixas et Áster à Ribera del Duero. Les domaines appartenant à La Rioja Alta S.A. misent sur l’équilibre entre la tradition et la modernisation en ce qui a trait à la vinification, la gestion des vignobles et les installations. Propriétaire de tous les vignobles,...

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Notes sur le produit

Délicieux avec un bœuf braisé, les ragoûts de viande. À essayer également avec les desserts chocolatés, un vrai régale!

Élaboration du produit

Tempranillo (95%) et Mazuelo (2%) provenant des vignobles appartenant au domaine à Briñas, Labastida et Villalba et Graciano (3%) provenant de notre vignoble de Montecillo.Après un égrappage et un foulage en douceur, les vins ont subi une fermentation lente. Ensuite, les meilleurs lots ont été mis en barriques, où ils ont été élevés pendant 6 ans avec 10 soutirages traditionnels. Pendant cette période, nous avons effectué de nouvelles sélections, de sorte qu'il n'y avait que 199 barriques dans l'assemblage final. Ceux-ci ont été mis en bouteille en mars 2012. Nous avons produit 57 036 bouteilles de 3⁄4 litres et 1 312 magnums de 1,5 litre. Afin de préserver tous les composants aromatiques, ce vin n'a pas été filtré.

Notes de dégustation

Rouge rubis avec un bord brique naissant. Arôme classique. Intense, avec des notes de cuir séché, de prunes et de raisins secs compotés, de tabac et d'épices douces, de vanille et de chocolat noir. Bouche élégante, mature et complexe. Structure remarquable et acidité bien équilibrée avec des tanins soyeux. Il se distingue par son bouquet classique de Rioja, grand, complexe et rond, avec une finale élégante.