Information sur le domaine

Fondée à Haro, dans la Rioja Alta, en 1890, La Rioja Alta S.A. possède 4 domaines en Espagne, dont celui qui porte son nom. Le groupe détient également Torre de Oña au cœur de la Rioja Alavesa, Lagar de Cervera à Rías Baixas et Áster à Ribera del Duero. Les domaines appartenant à La Rioja Alta S.A. misent sur l’équilibre entre la tradition et la modernisation en ce qui a trait à la vinification, la gestion des vignobles et les installations. Propriétaire de tous les vignobles,...

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Élaboration du produit

Les vignes de Tempranillo proviennent de La Cuesta (Cenicero) et Montecillo (Fuenmayor) et sont âgées de plus de 30 ans. Les vignes de Garnacha proviennent de La Pedriza (Tudelilla-Rioja Oriental), sont âgées de 17 ans et situées à 550 m d'altitude. Sols argilo-calcaires et sols profonds de galets pour le Grenache. Vendanges manuelles. Les raisins sont transportés réfrigérés. Après une 2e sélection optique, la fermentation alcoolique (27ºC) et la fermentation malolactique sont réalisées naturellement. Affinement en fûts de chêne américain, 36 mois (Tempranillo) et 30 mois (Garnacha). 20% de fûts neufs, et le reste issu de 3 vins. 5 soutirages traditionnels fût à fût réalisés à la lueur des bougies pour séparer les sédiments et éviter les filtrations agressives.

Notes de dégustation

Couleur rouge cerise intense, grenat sur le bord du verre. D'une grande puissance aromatique, fruité (cerise, groseille, prune rouge), notes balsamiques et épicées (poivre, réglisse, clou de girofle, vanille, caramel grillé et muscade). Bouche fraîche et équilibrée, avec des tanins fins et soyeux. Rétro olfaction sur les fruits rouges et les épices et longue finale.