Fonterutoli Chianti Classico 2018

Marchesi Mazzei

Fonterutoli Chianti Classico
2018

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Cépage(s)
Sangiovese 90 %
Malvasia Nera 5 %
Colorino 5 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1,4 g/l
Durée de vieillissement
15 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Marchesi Mazzei c’est l’histoire d’une famille liée depuis le 11e siècle à la célèbre région de Toscane. Depuis plus de 600 ans, 25 générations de vignerons se sont consacrés à la vinification avec passion. Leurs racines continuent de s'étendre à travers de nouveaux domaines vinicoles et vignobles, dont Castello di Fonterutoli au cœur du Chianti Classico, Belgvardo en Maremma (Toscane), Zisola, à Noto en Sicile et Villa Marcello Prosecco à Treviso en Vénétie. L’histoire...

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Élaboration du produit

Issu d’un assemblage de 7 différentes parcelles qui s'étendent sur une variété de sols et de climats, à une altitude de 220 à 570 mètres au-dessus du niveau de la mer, au cœur de la région du Chianti Classico. Vendanges manuelles. Température de fermentation à 26-28°C. Période de macération de 16 à 18 jours. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français. Affinage pendant 30 à 45 jours en cuves béton.

Notes de dégustation

Saveurs de petits fruits noirs et d'épices fraîches. Concentration et équilibre, élégance et finale savoureuse. Accompagnera les pâtes à la sauce tomate, les viandes grillées et viandes braisées avec sauces épicées et fromage vieilli.

Revues de presse

Wine Spectator

- 91 points -

Octobre 2020 (Millésime 2017)

Fonterutoli 2017

Savory balsamic notes of juniper and thyme are aligned with cherry, earth and iron flavors in this intense red, which is well-proportioned and lively, with a long, tangy finish. Sangiovese, Merlot, Colorino and Malvasia Nera. Drink now through 2030. 21,667 cases made, 3,000 cases imported. — BS

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