Marchesi Mazzei
Siepi Toscana IGT
2018
1 caisse disponible
Information sur le domaine
Marchesi Mazzei c’est l’histoire d’une famille liée depuis le 11e siècle à la célèbre région de Toscane. Depuis plus de 600 ans, 25 générations de vignerons se sont consacrés à la vinification avec passion. Leurs racines continuent de s'étendre à travers de nouveaux domaines vinicoles et vignobles, dont Castello di Fonterutoli au cœur du Chianti Classico, Belgvardo en Maremma (Toscane), Zisola, à Noto en Sicile et Villa Marcello Prosecco à Treviso en Vénétie. L’histoire...
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Notes sur le produit
Siepi, propriété de la famille Mazzei depuis 1435, est ce vignoble modèle, géré depuis toujours avec le même respect. Un emplacement unique, un microclimat particulier et une vision de la famille, dès le début des années ’80, de planter le Merlot comme complément idéal au Sangiovese. Ce terroir exigeant produit un vin à l’équilibre parfait entre élégance, puissance et complexité.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Température de fermentation (26-28°C) en cuves inox. Période de macération : 14 jours (Merlot), 18 jours (Sangiovese). Séjour en fûts de chêne français (70% neufs) : barriques (Merlot), tonneaux (Sangiovese) pendant 18 mois. Affinement de 3 mois en cuves béton.
Notes de dégustation
Arômes de sureau, prune, baies, bois de santal et tabac. Vin imposant aux tannins puissants et à la finale très longue et complexe.