Bodegas Borsao
Tinto Garnacha
2020
Information sur le domaine
Situé à Borja et considéré comme l’empire du Garnacha, Bodegas Borsao est l’un des principaux producteurs de ce cépage au monde. Reconnu pour l’excellent rapport qualité-prix de ses vins, il jouit à l’échelle internationale d’une notoriété enviable et de nombreux critiques de vin réputés encensent la qualité des vins élaborés. Selon Robert Parker, Borsao sait tenir ses promesses : « Le domaine que je préfère pour des vins de qualité à prix abordable, non seulement...
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Notes sur le produit
Un excellent accompagnateur pour un bœuf à l'espagnole au sofrito, brochettes de poulet à la tapenade, et également à l'apéro ! Température de service : 16ºC
Élaboration du produit
Les vignes sont âgées de 15 à 25 ans sur des sols caillouteux et limoneux avec une présence d'argile et de calcaire. Une macération pelliculaire a lieu pendant 3-4 jours, ensuite la macération régulière se poursuit pour un total de 10 à 12 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 22 et 24º C.
Notes de dégustation
D'une robe rouge-cerise avec des nuances violettes, le nez est de fruits mûrs aux nuances florales. Il s'agit d'un vin corsé, épicé avec une belle et longue complexité aromatique en fin de bouche.