Inama Azienda Agricola
Carmenère Più Veneto Rosso IGT
2020
39,99$
Information sur le domaine
Inama est une entreprise familiale vinicole qui a vu le jour il y a plus de 50 ans. Aujourd'hui, la troisième génération a repris les rênes, et le projet qui les anime est clair, produire des vins différents dont le seul objectif est de correspondre à leur vision du terroir, en dépit des styles et tendances à la mode. Le vignoble est situé dans la région de Vénétie, entre les provinces de Vérone et Vicence. Ces années d'expérience dans la production de vin ont conduit Inama à...
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Notes sur le produit
Vignes conduites en Guyot. Entre 50 et 150 m d'altitude. Exposition sud. Argile ferrugineuse sur sol calcaire marin. L’étiquette a été conçue par Matteo Morelli, artiste milanais, pour décrire ce vin vif et frais, produit depuis 2005.
Élaboration du produit
Les raisins sont vendangés à la main puis délicatement égrappés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées et dure 20 à 25 jours environ. Le vin est élevé à 25 % en barriques ayant déjà servi trois ou quatre fois et à 75 % en cuves inox pendant 12 mois. Les lots sont ensuite assemblés et le vin affine 4 mois en cuves en acier inoxydable, avant d’être mis en bouteille.
Notes de dégustation
Le vin présente une robe rouge très brillante, aux reflets bleutés-violets. Arômes floraux et séduisants de petites baies noires, de cacao et de poivre blanc. Bouche fraîche et harmonieuse et une belle longueur.