Inama Azienda Agricola
Vin Soave
2024
24,45$
Code produit
723824
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Consignment
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,01$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Vénétie
Appellation
Soave
Qualité
Classico
Cépage(s)
Garganega
100 %
Pourcentage d'alcool
11,5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1,2 g/l
Fermeture
Couronne métallique vissée
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Inama est une entreprise familiale vinicole qui a vu le jour il y a plus de 50 ans. Aujourd'hui, la troisième génération a repris les rênes, et le projet qui les anime est clair, produire des vins différents dont le seul objectif est de correspondre à leur vision du terroir, en dépit des styles et tendances à la mode. Le vignoble est situé dans la région de Vénétie, entre les provinces de Vérone et Vicence. Ces années d'expérience dans la production de vin ont conduit Inama à...
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Notes sur le produit
Un vin classique, harmonieux, intensément parfumé : sa minéralité et ses notes de fleurs sauvages le rendent attrayant et intrigant, et facile à associer à plusieurs mets. L'étiquette est simple, ornée d'une frise tirée d'un livre de dessins néoclassiques. Le lettrage est de style XVIIe siècle.
Élaboration du produit
Les vignes sont conduites selon le système dit Pergola Veronese et en Guyot. Elles sont situées à une altitude variant de 100 à 250 mètres avec une exposition sud-est/sud-ouest sur des sols constitués de basalt (volcaniques). A leur arrivée à la cave, les raisins sont égrappés, pressés délicatement, puis macèrent (1 à 8 heures). Après un débourbage naturel, le moût subit sa fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin affine jusqu’à sa mise en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur jaune pâle. Arômes fins, délicats et sucrés de fleurs sauvages : camomille, fleur de sureau et iris. En bouche, il dévoile des saveurs minérales sur une finale d'amande douce.
Revues de presse
