Information sur le domaine

Fondée à Haro, dans la Rioja Alta, en 1890, La Rioja Alta S.A. possède 4 domaines en Espagne, dont celui qui porte son nom. Le groupe détient également Torre de Oña au cœur de la Rioja Alavesa, Lagar de Cervera à Rías Baixas et Áster à Ribera del Duero. Les domaines appartenant à La Rioja Alta S.A. misent sur l’équilibre entre la tradition et la modernisation en ce qui a trait à la vinification, la gestion des vignobles et les installations. Propriétaire de tous les vignobles,...

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Élaboration du produit

Les raisins sont transportés en petites caisses dans des véhicules réfrigérés. 1er millésime de sélection optique, baie par baie. Fermentation alcoolique en cuve (21 jours) et fermentation malolactique. Les meilleures cuvées sont mises en fûts de chêne américain de 4 ½ ans âge moyen (tonneliers maison). Après 4 ans en fûts et soutirages traditionnels - à la main et aux chandelles - tous les 6 mois, l'assemblage final est mis en bouteille.

Notes de dégustation

Robe grenat. Grande complexité aromatique de fruits - fraise des bois, cerise rouge, prune, mûre et canneberge – de même que des arômes de tabac, brioche, café moulu, caramel, cèdre et cannelle. Des tanins souples et fraîcheur procurent une bouche souple et raffinée. Finale élégante et très longue.