Information sur le domaine
Fondée à Haro, dans la Rioja Alta, en 1890, La Rioja Alta S.A. possède 4 domaines en Espagne, dont celui qui porte son nom. Le groupe détient également Torre de Oña au cœur de la Rioja Alavesa, Lagar de Cervera à Rías Baixas et Áster à Ribera del Duero. Les domaines appartenant à La Rioja Alta S.A. misent sur l’équilibre entre la tradition et la modernisation en ce qui a trait à la vinification, la gestion des vignobles et les installations. Propriétaire de tous les vignobles,...
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Élaboration du produit
Les raisins sont placés dans des petites caisses et transportés en véhicules réfrigérés. Trié par système optique, baie par baie. La fermentation alcoolique (19 jours) et la fermentation malolactique se déroulent naturellement. Une sélection de lots est mise en fûts de chêne américain de 4 ½ ans (tonneliers maison). Après 3 ans et des soutirages traditionnels tous les 6 mois -à la main et aux chandelles-, le vin est mis en bouteille.
Notes de dégustation
Robe pourpre profonde. Arômes de fruits rouges, prunes, mûres et myrtilles avec de subtiles notes de pâtisserie, café, caramel, cèdre, vanille et cannelle. Alcool et acidité sont équilibrés en bouche, avec des tanins souples qui contribuent à une structure raffinée et une finale persistante.