Marchesi Mazzei
Castello Fonterutoli CC Gran Selezione
2021
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Cépage(s)
Sangiovese
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1.6 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Marchesi Mazzei c’est l’histoire d’une famille liée à la célèbre région de Toscane depuis le 11e siècle. Depuis plus de 600 ans, 25 générations de vignerons se sont consacrés à la vinification avec passion. Les racines de Marchesi Mazzei continuent de s'étendre à travers leurs domaines vinicoles dont Castello di Fonterutoli au cœur du Chianti Classico, Belgvardo en Maremma (Toscane) et Zisola à Noto en Sicile. L’histoire nous apprend qu’en 1398, Ser Lapo Mazzei est...
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Notes sur le produit
C'est le vin qui représente le mieux l'essence même de Castello di Fonterutoli. Il se qualifie dès 1995 lors de la création de la mention Gran Selezione. C'est un cru provenant de 11 parcelles autour du hameau de Fonterutoli, dans la commune de Castellina in Chianti. C’est le véritable "Château" du domaine. Le vignoble est situé sur les meilleures parcelles de Castellina in Chianti, à Fonterutoli, à 470 m d’altitude.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Vinification en cuves tronconiques inox. Température de fermentation : 26-28 °C. Macération : 15-16 jours. Élevage en fûts de chêne français (500 litres, dont 50 % neufs) pendant 18 mois. Affinement de 4 mois en cuves béton.
Notes de dégustation
Un vin combinant parfaitement élégance, structure et caractère minéral.
Revues de presse
