Marchesi Mazzei
Siepi Toscana IGT
2021
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Toscane
Appellation
Toscana
Cépage(s)
Sangiovese
50 %
Merlot
50 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2 g/l
Durée de vieillissement
Plus de 20 ans
Site web du producteur
Information sur le domaine
Marchesi Mazzei c’est l’histoire d’une famille liée à la célèbre région de Toscane depuis le 11e siècle. Depuis plus de 600 ans, 25 générations de vignerons se sont consacrés à la vinification avec passion. Les racines de Marchesi Mazzei continuent de s'étendre à travers leurs domaines vinicoles dont Castello di Fonterutoli au cœur du Chianti Classico, Belgvardo en Maremma (Toscane) et Zisola à Noto en Sicile. L’histoire nous apprend qu’en 1398, Ser Lapo Mazzei est...
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Notes sur le produit
Siepi, propriété de la famille Mazzei depuis 1435 fait figure de vignoble modèle, géré depuis toujours avec le même respect. Emplacement unique, microclimat particulier et, dès le tout début des années 80 par la famille, une vision unique de planter le Merlot comme cépage complémentaire idéal au Sangiovese. Ce terroir exigeant produit un vin à l’équilibre réussi entre élégance, puissance et complexité.
Élaboration du produit
Le vignoble est situé à Castellina in Chianti. L’Alberese est le sol dominant. Les vignes ont entre 24 et 37 ans. La fermentation se déroule à 26-28 °C en cuves inox. La macération a lieu pendant 14 jours pour le Merlot et 18 jours pour le Sangiovese. L’élevage se fait en barriques de chêne français (70 % neuves) pendant 18 mois, en tonneaux pour le Merlot et le Sangiovese. L’élevage se poursuit en cuves béton pendant 3 mois.
Notes de dégustation
Arômes de sureau, prune, petites baies, bois de santal et tabac. Tannins puissants et finale longue et complexe. Potentiel de garde de plus de 20 ans.
Revues de presse
