Villa Marcello
Prosecco Brut
2022
21,99$
Information sur le domaine
Villa Marcello est située à Fontanelle, au cœur de la Marca Trevigiana. Elle appartient à l'une des plus anciennes familles vénitiennes, qui a joué un rôle important dans la vie culturelle, politique et sociale de Venise depuis l'époque où la ville était connue sous le nom de Sérénissime, il y a plus de mille ans. Le domaine familial Marcello à Fontanelle entoure l'imposante villa construite par la famille Tiepolo à la fin du XVIIe siècle, au cœur d'une zone autrefois densément...
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Notes sur le produit
Villa Marcello élabore des vins, fruit d’un équilibre entre des techniques modernes et traditionnelles. Sur des sols limoneux et argileux, résultant d'une culture respectueuse de l'environnement, les raisins produits sur environ 60 hectares de vignoble sont issus de sélections clonales précises. Le Prosecco trouve ici le cadre idéal pour exprimer tout son potentiel.
Élaboration du produit
Fermentation avec macération à froid à 5°C. Deuxième fermentation en Metodo Italiano (‘cuve close’ ou méthode Charmat). Séjour de plus de 60 jours sur levures sélectionnées à température contrôlée.
Notes de dégustation
Couleur brillante jaune paille. Arômes complexes de poire Williams, notes florales, de pain avec une finale de citron vert. Élégant, savoureux et long en bouche.