Brut Nature 2017

AdegaMãe

Brut Nature
2017

35,76$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

9 caisses disponibles

Frais de service
5,96 $
Code produit
15244850
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin effervescent
Prix licencié
30,33$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Vinho regional
Région
Lisboa
Cépage(s)
Arinto
Chardonnay
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Créé par la famille Alves, fondatrice du groupe Riberalves, AdegaMãe voit le jour en hommage à la matriarche de la famille, Manuela Alves. Le domaine se veut dès lors un lieu de création et de recherche afin de mettre de l’avant les meilleures parcelles de vignes et créer des vins fins et représentatifs du terroir. AdegaMãe provient de la jonction des mots adega, soit cellier en portugais et mãe qui signifie mère. Au nord de Lisbonne et à deux pas de l'océan, AdegaMãe exprime le...

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Élaboration du produit

Léger foulage, décantation à froid suivie d'une fermentation alcoolique thermorégulée à 14-15°C pendant 15 jours. Puis bâtonnage pendant 4 mois sur lies fraîches. Inoculé et fermenté en bouteille sur lies pendant 22 mois. Dégorgement sans dosage.

Notes de dégustation

Couleur jaune paille brillante. Bulles délicates et persistantes. Subtils arômes de fruits blancs, de pêche et de noix. En bouche, il est structuré et délicat à la fois, avec une acidité parfaitement équilibrée, du fruit et une belle ampleur. Légèrement onctueux, il offre une finale longue et élégante.