Dory Reserva 2016

AdegaMãe

Dory Reserva
2016

26,95$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13626336
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
23,41$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Vinho regional
Région
Lisboa
Cépage(s)
Touriga Nacional
Touriga Franca
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Pourcentage d'alcool
14,5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2,9 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Créé par la famille Alves, fondatrice du groupe Riberalves, AdegaMãe voit le jour en hommage à la matriarche de la famille, Manuela Alves. Le domaine se veut dès lors un lieu de création et de recherche afin de mettre de l’avant les meilleures parcelles de vignes et créer des vins fins et représentatifs du terroir. AdegaMãe provient de la jonction des mots adega, soit cellier en portugais et mãe qui signifie mère. Au nord de Lisbonne et à deux pas de l'océan, AdegaMãe exprime le...

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Élaboration du produit

Vendanges manuelles en caisses de 18 kg. Egrappage total. Macération pré-fermentaire pendant 2 jours. Fermentation à température contrôlée pendant 2 semaines. Affinement pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation

Couleur rubis. Arômes complexes de mûres sauvages et de cerises, et notes balsamiques. En bouche, il offre une concentration marquée avec des tanins très mûrs. La finale est longue et légèrement boisée.