![Alto Moncayo Garnacha 2021](https://dstpap5kayqt1.cloudfront.net/images/c_220x790_garnacha.png)
Alto Moncayo
Alto Moncayo Garnacha
2021
Information sur le domaine
Bodegas Alto Moncayo est située dans la zone de Denominación de Origen de Campo de Borja. Fondée en 2002, son objectif est de se positionner à titre de référence mondiale pour les vins de Garnacha de la plus haute qualité, élaborés à partir de clones de vignes indigènes.
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Élaboration du produit
Vignes de 40 à 70 ans. Conduites en mode gobelet, elles font l'objet d'une conduite rigoureuse et de vendanges en vert. Seules les grappes les plus mûres sont sélectionnées et transportées aux tables de triage. Les raisins sont placés dans de petites cuves en acier inoxydable. Fermentation en fûts neufs de chêne français et américain où le vin complète la fermentation malolactique. Élevage en fûts neufs de chêne français et américain pendant 20 mois.
Notes de dégustation
Arômes complexes de fruits noirs, notes balsamiques agréablement grillées avec un certain caractère rustique. Bouche bien structurée, avec des tanins agréables qui sont soulignés par l'apport de bois de qualité. Puissant et soyeux.