Alto Moncayo Veraton 2019

Alto Moncayo

Alto Moncayo Veraton
2019

38,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
11668241
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Aragon
Appellation
Campo de Borja
Cépage(s)
Grenache 100 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1,7 g/l
Fermeture
Liège
Durée de vieillissement
Plus de 10 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Alto Moncayo, une « bodega » fondée en 2002 à Campo de Borja (D.O.), a pour objectif de se positionner en tant que référence mondiale des grenaches de grande qualité en n’utilisant que des clones locaux du cépage.

Consultez la page de Alto Moncayo pour plus d’information

Notes sur le produit

À déguster avec un plateau de charcuteries et de fromages vieillis.

Élaboration du produit

Conduites selon le système vaso, les vignes sont âgées en moyenne entre 30 et 60 ans. Le processus de vinification commence dans le vignoble où seules les grappes les plus parfaitement mûres sont sélectionnées. Les grappes ayant atteint leur pleine maturité sont récoltées dans de petites caisses afin d'éviter tout écrasement. Elles sont ensuite amenées aux tables de triage à la cave. Les raisins sélectionnés sont placés dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vin est élevé en fûts de chêne français et américain neufs pendant 16 mois.

Notes de dégustation

D'une robe rouge profond aux reflets écarlate, les arômes vanillés et de cèdres sont suivis d'arômes de fruits noirs ainsi qu'un soupçon de mélasse. Les premières impressions en bouche révèlent les fruits riches juxtaposés à une minéralité, une pointe de pierre à fusil, une acidité vive, et surtout, des tannins doux et soyeux.