Château Cailleteau Bergeron
Château Cailleteau Bergeron Prestige Blanc
2021
- HVe3
- Végan
- En conversion
Information sur le domaine
Château Cailleteau Bergeron est un vignoble familial depuis 1933 et génération après génération, la famille Dartier y produit des vins de qualité et de plaisir. Le domaine est situé sur la commune de Mazion, dans l’aire d’appellation d’origine de Blaye Côtes de Bordeaux, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux. Le domaine compte plus de 5000 pieds, sur des pentes douces, exposées sud sud-ouest. D’une surface de 50 hectares, la production se répartie en 90 % vin rouge et 10 %...
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Élaboration du produit
Les vendanges se sont déroulées de nuit. Légère macération de trois heures, puis pressurage et mise en barrique pour fermentation. Le vin est ensuite élevé sur lies et bâtonné tous les jours. Assemblage fin mars pour une mise en bouteille mi-avril.
Notes de dégustation
Arômes de fruits blancs, notes grillées combinées à une pointe de minéralité. Au nez et en bouche, une belle fraîcheur avec des arômes de pêche et de litchi. Bon potentiel de vieillissement.