Château Cailleteau Bergeron
Château Cailleteau Bergeron Tradition Blanc
2017
- HVe3
- Végan
Information sur le domaine
Château Cailleteau Bergeron est un vignoble familial depuis 1933 et génération après génération, la famille Dartier y produit des vins de qualité et de plaisir. Le domaine est situé sur la commune de Mazion, dans l’aire d’appellation d’origine de Blaye Côtes de Bordeaux, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux. Le domaine compte plus de 5000 pieds, sur des pentes douces, exposées sud sud-ouest. D’une surface de 50 hectares, la production se répartie en 90 % vin rouge et 10 %...
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Élaboration du produit
Les raisins ont été égrappés, légèrement foulés, puis mis dans le pressoir pour 4 heures de macération. Le vin a été élevé sur lies jusqu'en décembre avec des bâtonnages effectués deux fois par semaine.
Notes de dégustation
Couleur jaune clair limpide. Bouquet de litchi et de fruits tropicaux au nez. Rond et long en bouche sans acidité agressive. Idéal en apéritif ou avec des poissons et crustacés.