Henry Marionnet
Domaine de la Charmoise Chenin
2024
- Biologique
39,95$
6 caisses disponibles
Information sur le domaine
Créé en 1921 par Kléber Marionnet, c’est désormais la troisième génération qui est à la tête du domaine familial Henry Marionnet. Situé à Soings dans le Loir et Cher, dans la partie la plus orientale de la Touraine à 30 km au sud de Blois, le vignoble est replanté et agrandi entre 1967 et 1978 par Henry Marionnet. Il compte aujourd’hui 58 hectares, composé essentiellement de Gamay (2/3) et de Sauvignon (1/3). Ces deux cépages sont les plus adaptés à cette partie...
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Notes sur le produit
Vieilles vignes de Chenin, cultivées sur un très joli terroir d’argile à silex exposé plein sud. La culture de la vigne est conduite en Agriculture Biologique certifiée par Ecocert.
Élaboration du produit
Les vendanges sont manuelles en petites caisses de 15 kg. Pressurage en grappes entières, la fermentation alcoolique est réalisée par levures indigènes en cuves inox. Élevage de 8 à 10 mois en cuve souterraine carrelée.
Notes de dégustation
Vin blanc sec et minéral à la robe limpide et brillante. Nez aux notes de fruits blancs et citronnées, qui révèle progressivement une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruit charnu. Potentiel de garde de 8 à 10 ans.