Chardonnay del Veneto 2021

Inama Azienda Agricola

Chardonnay del Veneto
2021

23,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
11587177
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
18,86$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.6 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Inama est une entreprise familiale vinicole qui a vu le jour il y a plus de 50 ans. Aujourd'hui, la troisième génération a repris les rênes, et le projet qui les anime est clair, produire des vins différents dont le seul objectif est de correspondre à leur vision du terroir, en dépit des styles et tendances à la mode. Le vignoble est situé dans la région de Vénétie, entre les provinces de Vérone et Vicence. Ces années d'expérience dans la production de vin ont conduit Inama à...

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Notes sur le produit

Un vrai délice en accompagnement d'une mozzarella di Bufala aux tomates cerises et basilic.

Élaboration du produit

Une fois arrivées au chai, les raisins sont égrappés et traités selon une technique "non réductrice", c'est-à-dire sans ajout de SO2. La microflore indigène peut ainsi se développer et donner du caractère au moût. Une macération pelliculaire de 1 à 3 heures favorise ce processus. Après 24 heures de sédimentation statique, le moût subit sa fermentation alcoolique en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18°C. Le vin vieillit ensuite avant d'être mis en bouteille.

Notes de dégustation

Grande richesse aromatique avec un nez intense de pomme dorée et de poire. En bouche, le vin est bien équilibré avec des notes de pomme, de poire et de minéralité. Finale fraîche et persistante.