Vignes de Nicole Rosé 2021

Les Domaines Paul Mas

Vignes de Nicole Rosé
2021

19,55$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

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Frais de service
0,00 $
Code produit
15003482
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de pays (VDP)
Région
Pays d'Oc
Cépage(s)
Grenache 80 %
Mourvèdre 10 %
Syrah 10 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rosé
Taux de sucre
2 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’histoire des Domaines Paul Mas commence au Château Paul Mas, dans le hameau de Conas, à Pézenas, la ville de Molière. Les Domaines se sont ensuite développés sur les communes de Montagnac, avec le vignoble de Nicole et le Mas des Tannes, le vignoble organique. C’est Auguste Mas, arrière-grand-père de Jean-Claude Mas, qui acheta les premiers vignobles de la famille en 1892, avec l’acquisition de 9 ha de vignes au mas de Bicq, près de St Pons de Mauchiens. En 1934, Raymond Mas...

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Notes sur le produit

Accords mets et vins : Servir entre 9 et 11°C, très agréable toute l’année, à l’apéritif, sur des salades, crustacés, coquillages, plancha de porc et de volaille, poissons grillées, fromages légers ou même au dessert, avec une salade de fraises- pêche-menthe.

Élaboration du produit

Vinification traditionnelle. Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage, pressurage direct (pneumatique). Fermentation à 17°C avec des levures sélectionnées. Le vin est élevé sur lies avec bâtonnages réguliers pendant 40 jours dans des cuves en ciment revêtues d’époxy. Durant la vinification, nous soutirons régulièrement les vins afin de garder un maximum de fruit et de concentration.

Notes de dégustation

Couleur : Robe rose pâle. Nez : Très élégant et intense, sur des notes florales et fruitées (pêche blanche, groseille), avec une touche d’eucalyptus apportant un caractère printanier et frais. Bouche : Ample, souple, fraîche et équilibrée, sur une trame fruitée (cerise, framboise), soutenue par une pointe épicée et mentholée très élégante, une longueur remarquable.