Villa Marcello Prosecco Brut 2020

Marchesi Mazzei

Villa Marcello Prosecco Brut
2020

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Vénétie
Appellation
Prosecco
Cépage(s)
Glera (Prosecco) 85 %
Pinot Blanc 15 %
Couleur
Blanc
Taux de sucre
3 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Marchesi Mazzei c’est l’histoire d’une famille liée depuis le 11e siècle à la célèbre région de Toscane. Depuis plus de 600 ans, 25 générations de vignerons se sont consacrés à la vinification avec passion. Leurs racines continuent de s'étendre à travers de nouveaux domaines vinicoles et vignobles, dont Castello di Fonterutoli au cœur du Chianti Classico, Belgvardo en Maremma (Toscane), Zisola, à Noto en Sicile et Villa Marcello Prosecco à Treviso en Vénétie. L’histoire...

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Notes sur le produit

Villa Marcello élabore des vins, fruit d’un équilibre entre techniques modernes et traditionnelles. Sur des sols limoneux et argileux, résultant d'une culture respectueuse de l'environnement, les raisins produits sur environ 60 hectares de vignoble sont issus de sélections clonales précises. Le Prosecco trouve ici le cadre idéal pour exprimer tout son potentiel.

Élaboration du produit

Fermentation avec crio-macération à 5°C. Deuxième fermentation en Metodo Italiano (cuve close ou méthode Charmat). Séjour de plus de 60 jours sur levures sélectionnées à température contrôlée. Villa Marcello Prosecco Brut nous offre une couleur jaune paille brillante, des arômes complexes de poire Williams, notes florales, de pain avec une finale de citron vert. Élégant, savoureux et long en bouche.