Château Cailleteau Bergeron
Château Clos Mansio
2022
- Biologique
- Végan
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bordeaux
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Cépage(s)
Merlot
70 %
Malbec
30 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.3 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Château Cailleteau Bergeron est un vignoble familial depuis 1933 et génération après génération, la famille Dartier y produit des vins de qualité et de plaisir. Le domaine est situé sur la commune de Mazion, dans l’aire d’appellation d’origine de Blaye Côtes de Bordeaux, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux. Le domaine compte plus de 5000 pieds, sur des pentes douces, exposées sud sud-ouest. D’une surface de 50 hectares, la production se répartie en 90 % vin rouge et 10 %...
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Notes sur le produit
Sols argilo-calcaires, sableux et climat océanique. Le printemps 2022 a débuté avec du gel. L'été a été marqué par des températures élevées et un temps sec. Le beau temps a marqué la récolte, donnant au vin un équilibre parfait entre acidité et fruit, un phénomène qui ne s'était pas produit depuis de nombreuses décennies.
Élaboration du produit
Après une sélection à la vigne et un tri à la cave, les moûts ont été fermentés en cuves inox avec macération de 3 semaines. Le Merlot et le Malbec une fois assemblés ont été placés dans des cuves naturelles en béton pendant 14 mois. Deux soutirages ont permis l'élimination des lies et l'ajout d'oxygène, d'arrondir les tanins. Le Malbec a subi un léger passage en fûts de chêne.
Notes de dégustation
Couleur pourpre intense avec des reflets violacés. Arômes de fruits noirs, prune fraîche et épices. L’attaque en bouche est généreuse évoluant vers une trame tanique douce. La finale est longue et gourmande. Potentiel de garde de 7 ans.
Revues de presse