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Stauning Rye Whisky
1 caisse disponible
L’histoire de la distillerie Stauning – du nom du village où elle est située - débute en 2005 lorsque 9 amis d’un village de la côte ouest du Danemark décident d’innover et de concevoir un whisky nordique. Animés par la passion, la curiosité et le désir d’expérimenter et de créer, ils ont l’ambition d’élaborer un whisky représentatif du terroir. Ils font donc les choses à leur manière : utilisation de seigle et d’orge de provenance locale, maltage au sol et...
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• Seigle et orge provenant de deux fermes locales. • Grains maltés au sol (maltage de plancher) et séchés au four à la distillerie. • Légère variation par lot mais ratio d’environ 60% seigle et 40% orge. • Double distillation dans des alambics à cuisson directe. • Élevé sur place pendant 3 à 4 ans dans des fûts de chêne blanc américain neufs et noircis. • Mis en bouteille à la distillerie Stauning Whisky. • Aucune couleur ajoutée. Non filtré à froid.
Un whisky aux notes uniques et marquées de fruits et d’épices. Arômes de pain de seigle fraîchement sorti du four et épices. En bouche, saveurs de cerises mûres, thé fumé et agrumes. La bouche est riche et corsée. Saveurs vanillées et finale poivrée.
A captivating whisky full of intriguing complexity. Broad flavours of bacon and smoky peat balance beautifully with the zesty tang of citrus fruit, sweet corn and pepper. A hint of tea gives an extra level of deliciousness. Incredibly drinkable.
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