Information sur le domaine

Le couple Russ et Gemma Wakeham a fondé la distillerie Two Drifters dans le Devon, au Royaume-Uni, et produit sa première bouteille de rhum en avril 2019. Le procédé de fabrication est unique pour un distillateur de rhum britannique puisqu’il a entièrement lieu dans le Devon : de la fermentation à la double ou triple distillation, en passant par la dilution avec de l’eau purifiée par osmose inverse, sans oublier l’ajout d’épices et la mise en bouteille. La mission de Two...

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Notes sur le produit

Il s'agit d'un rhum sec, destiné à souligner le soin et l'attention que nous apportons à la fabrication de nos rhums et à mettre en valeur notre profil de rhum. Ajoutez quelques glaçons pour rehausser les saveurs, mais c'est aussi un excellent complément à votre mélangeur de rhum préféré.

Élaboration du produit

Les fûts en chêne français, ex-Madeira, ont ajouté une délicieuse saveur à notre rhum pendant un an. Avec des saveurs douces d'écorce d'orange et de sucre muscovado, ce n'est que le début de l'histoire de nos fûts, et cela démontre l'avenir de la distillerie Two Drifters. Nous avons choisi des fûts en chêne français, ex-Madeira, pour deux raisons : tout d'abord, en raison de la nature de notre processus de fermentation, nos rhums ont un subtil arôme d'orange, le Madeira est donc le choix idéal. Deuxièmement, nous avons utilisé moins d'émissions de CO2 en expédiant les fûts à Exeter.

Notes de dégustation

Corsé et beurré avec de riches notes de mélasse, de caramel, de gingembre et de sucre Muscovado.