
Bodegas Borsao
Selección Blanco
2020
Information sur le domaine
Situé à Borja et considéré comme l’empire du garnacha, le domaine Borsao est l’un des principaux producteurs de ce cépage dans le monde. Reconnu pour l’excellent rapport qualité-prix de ses vins, il jouit d’une notoriété enviable à l’échelle internationale, et de nombreux critiques de vin réputés encensent la qualité des vins élaborés. Selon Robert Parker, Borsao sait tenir ses promesses : « Le domaine que je préfère pour des vins de qualité à prix abordable, non...
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Notes sur le produit
À boire à l'apéro ou bien avec des blinis au saumon fumé suivi d'un burger de truite saumonée avec sa mayonnaise au citron et aux câpres
Élaboration du produit
Les vignes sélectionnées pour ce vin blanc ont en moyenne entre 25 et 30 ans. Elles sont situées en altitude avec des sols composés majoritairement de cailloux. La fermentation a lieu dans des cuves en inox contrôlée à une température oscillant entre 14 et 18º C. Par la suite, le vin vieillit pendant 3 mois en barrique bordelaise de chêne français.
Notes de dégustation
D'un jaune paille, le Selección Blanco a de forts arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, il est crémeux et frais et en parfaite harmonie avec l'acidité.