Château Cailleteau Bergeron
Grande Réserva
2023
- HVe3
- Végan
Information sur le domaine
Château Cailleteau Bergeron est un vignoble familial depuis 1933 et génération après génération, la famille Dartier y produit des vins de qualité et de plaisir. Le domaine est situé sur la commune de Mazion, dans l’aire d’appellation d’origine de Blaye Côtes de Bordeaux, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux. Le domaine compte plus de 5000 pieds, sur des pentes douces, exposées sud sud-ouest. D’une surface de 50 hectares, la production se répartie en 90 % vin rouge et 10 %...
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Notes sur le produit
Sols argilo-calcaires, argileux et climat océanique. Dans la région bordelaise, 2023 a été marqué par un printemps pluvieux et un été tardif. Grâce au travail de l’équipe, le vignoble est préservé du mildiou. À partir de la mi‑août, les premières fortes chaleurs apparaissent et la maturité s’accélère en septembre, favorisée par des nuits plus fraîches. Un véritable été indien s’installe.
Élaboration du produit
La qualité des Cabernet Sauvignon est exceptionnelle. Grande Réserva est issue de vignes de plus de 60 ans. Le vin bénéficie d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne français provenant des meilleures forêts (Tronçais, Jupille, Bertrange) apportant complexité et finesse.
Notes de dégustation
Arômes de fruits noirs (cassis, mûres, myrtilles), chocolat noir et violette, offrant un ensemble subtil et élégant. La bouche présente concentration, profondeur et fruité remarquable. L’élevage en barrique lui confère des tanins condensés. Les fruits, bien mûrs, s’accompagnent d’une fraîcheur persistante en finale.