Marchesi Mazzei
Belguardo Tirrenico
2018
Information sur le domaine
Marchesi Mazzei c’est l’histoire d’une famille liée depuis le 11e siècle à la célèbre région de Toscane. Depuis plus de 600 ans, 25 générations de vignerons se sont consacrés à la vinification avec passion. Leurs racines continuent de s'étendre à travers de nouveaux domaines vinicoles et vignobles, dont Castello di Fonterutoli au cœur du Chianti Classico, Belgvardo en Maremma (Toscane), Zisola, à Noto en Sicile et Villa Marcello Prosecco à Treviso en Vénétie. L’histoire...
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Notes sur le produit
L’Histoire veut que Tyrrhénus, fier et charismatique prince des Tyrrhènes conduisit son peuple au centre de l'Italie, fondant la civilisation étrusque, antérieure à la civilisation romaine, et avec elle sa culture du vin. La personnalité du prince a inspiré le nom de ce vin, issu des vignobles de Belguardo qui surplombent la mer Tyrrhénienne et profitent de ses brises.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Température de fermentation à 28°C. Période de macération de 20 jours. Vieillissement en petits fûts de chêne français (225l) pendant 14 mois.
Notes de dégustation
Pâtes avec sauce au gibier, ragoûts de viande blanche, légumes grillés au four.