Villa Marcello
Andriana
2022
Information sur le domaine
Villa Marcello est située à Fontanelle, au cœur de la Marca Trevigiana. Elle appartient à l'une des plus anciennes familles vénitiennes, qui a joué un rôle important dans la vie culturelle, politique et sociale de Venise depuis l'époque où la ville était connue sous le nom de Sérénissime, il y a plus de mille ans. Le domaine familial Marcello à Fontanelle entoure l'imposante villa construite par la famille Tiepolo à la fin du XVIIe siècle, au cœur d'une zone autrefois densément...
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Élaboration du produit
Fermentation et macération à froid à 5° C. Seconde fermentation selon la Metodo Italiano (ou procédé Charmat). Elevage sur lies pendant 4 mois (10% de la cuvée affine également 2 mois en tonneaux) et enfin élevage de 6 mois en autoclave.
Notes de dégustation
La cuvée Andriana Rosato Brut Rosé est dédiée à la Contessa Andriana Zon Marcello, fondatrice de l'Ecole de crochet de Burano à Venise au XIXe siècle et issue d'une sélection clonale minutieuse de raisons de Pinot Grigio dont les vignes sont plantées à Fontanelle. Élégant, arômes typés, notes de fleurs de sureau et d'églantier, relativement corsé, d'une jolie couleur rose provençal et d'une grande fraîcheur.