Bodegas Borsao
Selección Garnacha - 375 mL
2023
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Aragon
Appellation
Campo de Borja
Cépage(s)
Grenache
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Pourcentage d'alcool
14,5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2,5 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Les origines de Bodegas Borsao remontent à 1958, année de création de la Coopérative de Borja. Quelques années plus tard, les coopératives de Pozuelo et Tabuenca rejoignent Borja, mettant en commun ressources et vignobles. En 2001, la nouvelle entité est créée et Bodegas Borsao voit le jour. L'expérience, les ressources et les moyens combinés au potentiel de 375 vignerons et des ressources des 3 caves permettent le développement d'une nouvelle philosophie de travail qui confère...
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Élaboration du produit
Vignes âgées de 15 à 25 ans sur des sols caillouteux et limoneux argilo-calcaires. Macération pelliculaire de 3 à 4 jours et au total entre 10 et 12 jours. Fermentation séparée de chaque cépage dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 22° et 24° C.
Notes de dégustation
Couleur rouge cerise aux nuances violettes. Arômes de fruits mûrs avec des tons floraux. Vin moyennement corsé, épicé avec une finale nuancée et longue.
Revues de presse
