Bodegas Borsao
Terroir Único
2023
- Biologique
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Aragon
Appellation
Campo de Borja
Cépage(s)
Grenache
100 %
Couleur
Rouge
Site web du producteur
Information sur le domaine
Les origines de Bodegas Borsao remontent à 1958, année de création de la Coopérative de Borja. Quelques années plus tard, les coopératives de Pozuelo et Tabuenca rejoignent Borja, mettant en commun ressources et vignobles. En 2001, la nouvelle entité est créée et Bodegas Borsao voit le jour. L'expérience, les ressources et les moyens combinés au potentiel de 375 vignerons et des ressources des 3 caves permettent le développement d'une nouvelle philosophie de travail qui confère...
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Notes sur le produit
Vignobles dont les pratiques de culture sont certifiées conformes à l'agriculture biologique, situés entre 550 et 800 mètres d'altitude au pied du mont Moncayo, sur des parcelles uniques et sélectionnées. Ces vignes d'âge moyen offrent fraîcheur, acidité naturelle et l'expression la plus pure du caractère fruité du cépage.
Élaboration du produit
Ce sont les saveurs fruitées et la fraîcheur qui caractérisent ce vin, privilégiant l'expression du fruit frais à l’apport du bois. Il est élevé 4 mois dans une sélection rigoureuse de fûts de chêne américain très légèrement toastés, puis 6 mois supplémentaires en cuve béton.
Notes de dégustation
Robe rouge cerise intense. Ce Grenache offre une bouche harmonieuse et ample, marquée par un fruit frais et gourmand et une acidité rafraîchissante. Sa texture souple et sa finale persistante reflètent fidèlement le caractère du Grenache cultivé en altitude.
Revues de presse