Alto Moncayo
Alto Moncayo Veraton
2020
40,50$
Information sur le domaine
Bodegas Alto Moncayo est située dans la zone de Denominación de Origen de Campo de Borja. Fondée en 2002, son objectif est de se positionner à titre de référence mondiale pour les vins de Garnacha de la plus haute qualité, élaborés à partir de clones de vignes indigènes.
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Élaboration du produit
Conduites en mode gobelet, les vignes sont âgées entre 30 et 60 ans. Le processus de vinification commence dans le vignoble où seules les grappes les plus mûres sont sélectionnées. Elles sont récoltées dans de petites caisses afin d'éviter toute pression et ensuite amenées à la cave aux tables de triage. Les raisins sont placés dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vin est élevé en fûts de chêne français et américain neufs pendant 16 mois.
Notes de dégustation
Couleur rouge profond. Arômes de vanille, de cèdre, de fruits noirs ainsi que des notes subtiles de mélasse. Les premières impressions en bouche révèlent des fruits riches et une certaine minéralité. L'acidité est vive. Les tannins sont souples et soyeux.