- 90 points -
Octobre 2021
A fresh, finely textured red with berry, black cherry and some stone and chocolate. Medium-bodied and clean. Fun is a good word. Drink now.
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Bodegas Borsao
Bolé
2017
18,40$
Frais de service
0,10 $
Code produit
12885344
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
15,99$
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Aragon
Appellation
Campo de Borja
Cépage(s)
Grenache
70 %
Syrah
30 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2,6 g/l
Fermeture
Liège
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Situé à Borja et considéré comme l’empire du garnacha, le domaine Borsao est l’un des principaux producteurs de ce cépage dans le monde. Reconnu pour l’excellent rapport qualité-prix de ses vins, il jouit d’une notoriété enviable à l’échelle internationale, et de nombreux critiques de vin réputés encensent la qualité des vins élaborés. Selon Robert Parker, Borsao sait tenir ses promesses : « Le domaine que je préfère pour des vins de qualité à prix abordable, non...
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Notes sur le produit
Nous vous recommandons de le déguster avec des brochettes de bœuf mariné, des pâtes sauce tomate et chorizo, ou bien avec une cuisse de canard confite.
Élaboration du produit
Les vignes utilisées pour le Bolé sont âgées de 15 à 30 ans pour le Grenache et de 10 ans pour la Syrah. Les sols sont de type caillouteux avec une dominance d'argile et de calcaire. La macération est de 12 à 15 jours. Les deux cépages sont ensuite fermentés séparément en cuves en inox à température contrôlée. Le vieillissement est de 3 mois en barriques de chêne français.
Notes de dégustation
Très expressif au nez, le Bolé dévoile des arômes évocateurs de fruits mûrs et d'épices. L'aspect boisé est présent, sans toutefois camoufler la présence marquée des fruits. En bouche, il est structuré et vif.
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