Chardonnay del Veneto 2022

Inama Azienda Agricola

Chardonnay del Veneto
2022

23,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
11587177
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
20,21$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.6 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Inama est une entreprise familiale vinicole qui a vu le jour il y a plus de 50 ans. Aujourd'hui, la troisième génération a repris les rênes, et le projet qui les anime est clair, produire des vins différents dont le seul objectif est de correspondre à leur vision du terroir, en dépit des styles et tendances à la mode. Le vignoble est situé dans la région de Vénétie, entre les provinces de Vérone et Vicence. Ces années d'expérience dans la production de vin ont conduit Inama à...

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Élaboration du produit

Une fois arrivées à la cave, les grappes sont égrappées et traitées selon une technique «non réductrice», c'est-à-dire sans aucun ajout de SO2 afin que la microflore indigène se développe. Suivent 1 à 3 heures de macération pelliculaire. Après 24 heures de sédimentation statique, le moût subit sa fermentation alcoolique en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18°C. Le vin séjourne en cuves avant d'être mis en bouteille.

Notes de dégustation

L’étiquette s’inspire du film « The Draughtsman's Contract » du réalisateur Peter Greenaway, qui, dans le contexte du XVIIIe siècle, traite du thème de la relation entre la réalité (ambiguë) et sa représentation, laquelle, loin de permettre son déchiffrement, la rend encore plus impénétrable. Couleur jaune vif. Arômes vibrants de poires et de pommes Golden Delicious. Bouche vive, avec des notes de pomme, de poire et de banane. Finale fraîche et persistante.