Grenache de Grenache 2025

Les Domaines Paul Mas

Grenache de Grenache
2025

  • HVe3
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Pays d'Oc
Cépage(s)
Grenache Blanc 70 %
Grenache Gris 30 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
3 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’histoire des Domaines Paul Mas commence au Château Paul Mas, dans le hameau de Conas, à Pézenas, la ville de Molière. Les Domaines se sont ensuite développés sur les communes de Montagnac, avec le vignoble de Nicole et le Mas des Tannes, le vignoble organique. C’est Auguste Mas, arrière-grand-père de Jean-Claude Mas, qui acheta les premiers vignobles de la famille en 1892, avec l’acquisition de 9 ha de vignes au mas de Bicq, près de St Pons de Mauchiens. En 1934, Raymond Mas...

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Notes sur le produit

Les vignobles Paul Mas sont situés dans la région du Languedoc, au sud de la France, entre Pézenas et Montpellier, à 10 km de la Méditerranée. Ils couvrent une zone comprise entre l'Île de Conas (39 ha) près de Pézenas, les vignobles de Nicole (80 ha) près de Montagnac et Clos du Moulinas (42 ha) à Caux. Le sol y est argilo-calcaire et rocheux et les vignes sont âgées de 20 ans.

Élaboration du produit

Égrappage des raisins suivi d’un pressage pneumatique. Fermentation à 17°C avec levure sélectionnée pour une durée de 2 semaines en moyenne. Affinement sur fines lies dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois.

Notes de dégustation

Couleur jaune or vif avec reflets vertes. Arômes invitants de fruits tropicaux, de pêche et de melon. En bouche, le vin offre fruité, fraicheur et une finale gourmande.