Première Vendange 2023

Henry Marionnet

Première Vendange
2023

  • Nature
  • Biologique

29,10$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
12517875
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
25,29$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Gamay
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Créé en 1921 par Kléber Marionnet, c’est désormais la troisième génération qui est à la tête du domaine familial Henry Marionnet. Situé à Soings dans le Loir et Cher, dans la partie la plus orientale de la Touraine à 30 km au sud de Blois, le vignoble est replanté et agrandi entre 1967 et 1978 par Henry Marionnet. Il compte aujourd’hui 58 hectares, composé essentiellement de Gamay (2/3) et de Sauvignon (1/3). Ces deux cépages sont les plus adaptés à cette partie...

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Notes sur le produit

Cette cuvée est issue de parcelles de Gamay plantées en 1967 et 1978. Le rendement est de 40 à 45 hectolitres/hectare. SANS SULFITES.

Élaboration du produit

La vendange est cueillie à la main, triée et disposée dans de petits paniers qui sont conduits à la cave, pour être vidés un par un dans des cuves inox. Les grappes sont intactes et la fermentation se réalise d'une façon complètement naturelle, dans le grain de raisin lui-même, sans levures, surtout sans apport de soufre, mais aussi sans autres produits œnologiques. La mise en bouteilles est réalisée au mois de mars, avec des conditions d'hygiène très strictes.

Notes de dégustation

Le vin est plus riche en couleur, en concentration et en complexité que d’autres Gamay car il ne contient pas de soufre et toutes les levures du raisin ont pu fermenter et s'exprimer. C'est un vin unique par sa vinification. Ses arômes sont marqués par les fruits noirs (mûres, cassis, cerises noires) et rouges (fraises et framboises). À boire rafraichi (11°C) dans les 2 ans qui suivent la récolte, mais il vieillira très bien.