Lou Maset AOP Languedoc 2021

Domaine D'Aupilhac

Lou Maset AOP Languedoc
2021

  • Biologique
  • Biodynamique

19,60$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
11096116
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Languedoc
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Cinsault 40 %
Grenache 30 %
Mourvèdre 20 %
Carignan 10 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.9 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est une longue histoire de famille dont la vigne est l’actrice principale. Les générations de vignerons s’y succèdent depuis des siècles. En 1989, Sylvain Fadat décide de cultiver la vigne. En 1989, la plupart des 5 Ha de vignes proviennent du lieudit "Aupilhac", sur des terrasses plantées principalement en cépage Carignan, exposées au sud. C'est donc tout naturellement que le Domaine se nomme ainsi. Peu à peu, la cave s’agrandit et le vignoble se développe sur deux terroirs...

Consultez la page de Domaine D'Aupilhac pour plus d’information

Élaboration du produit

Sols de cailloutis calcaires pauvres où Grenache et Cinsault s’expriment bien. Cuvaison assez courte de 10 à 15 jours. Pas de pigeage. Un seul remontage par jour durant la fermentation. Élevage entre 12 et 18 mois.

Notes de dégustation

Fruité et rafraîchissant. Bonne longueur et amplitude en bouche avec des tanins très soyeux. Finale épicée qui lui donne une grande séduction. S’accorde avec charcuterie, viandes blanches et grillades.

Revues de presse